مغز یک بافت گرسنه است.اگرچه مغز دو درصد وزن بدن را تشکیل می دهد،اما تا بیش از 30 درصد کالری (انرژی )روزانه را مصرف می کنه.مشکل دیگر اینکه همه ی انرژی خود را از هیدارت های کربن با کیفیت بالا جذب می کند..مغز شما این سوخت را سریع می سوزاند حتی زمانی که شما در خواب هستید.بنابراین خوردن صبحانه بهترین راه برای ذخیره دوباره ی سوخت (برای مغز)و کم کردن ضعف ذهنی است.
بعد از اضافه کردن صبحانه به برنامه غذایی خود اگر قبلا برای تصمیم گیری در مورد کارهای روزانه مشکل داشتید اکنون یک برتری محسوس را مشاهده می کنید.باید به انرژی و ارزش غذایی آنچه می خورید توجه کنید ،بخصوص اگر وعده غذایی شامل یک میوه ،حبوبات و یک منبع پروتینی غنی باشد.بسیار خوب است وعده های سالم برای صبحانه یک تکه نان با کره بادام زمینی و پرتقال و یک لیوان شیر بدون چربی باشد.
واحدهای غذایی خود رابه 4 تا 6 وعده ی کوچک که در طول روز توزیع شده باشد تقسیم کنید. وعده های غذایی را سبک و کم حجم نگه دارید.از خوردن غذاهای سنگین و حجیم خوداری کنید زیرا خون را به سمت دستگاه گوارش می کشاند و سهم کمتری به مغز می رسد که سبب تنبلی و خستگی می شود.
